Хорошая кухня — часто задаваемые вопросы

Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!

КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ

Как в домашних условиях сделать 9 уксуса

1. Формулы перевода.

К = С исх / С тр
V иск = К * V исх

где К — коэффициент,
V иск — искомое количество уксуса,
V исх — исходное количество уксуса,
С тр — требуемая концентрация,
С исх — исходная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
К = 70 / 3 = 23
Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Изменим задачу.
У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%.
Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2. Таблица перевода.

Исходная
концентрация
80%

Исходная
концентрация
70%

Исходная
концентрация
30%

26,5
(1 часть 80% + 25,5 части воды)

23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)

16
(1 ч 80% + 15 ч воды)

14
(1 ч 70% + 13 ч воды)

6
(1 ч 30% + 5 ч воды)

13
(1 ч 80% + 12 ч воды)

11,5
(1 ч 70% + 10,5 ч воды)

5
(1 ч 30% + 4 ч воды)

9
(1 ч 80% + 8 ч воды)

8
(1 ч 70% + 7 ч воды)

3
(1 ч 30% + 2 ч воды)

8
(1 ч 80% + 7 ч воды)

7
(1 ч 70% + 6 ч воды)

3
(1 ч 30% + 2 ч воды)

2,5
(1 ч 80% + 1,5 ч воды)

2
(1 ч 70% + 1 ч воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%.
Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.

2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус.
Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.

<< вернуться к списку часто задаваемых вопросов